On ne présente plus Patrick et Maryse Boudon, tant ces deux ont œuvré pour l’AB en inlassables prosélytes. Le vignoble Boudon propose une myriade de cuvées étonnantes et détonna tes — 17 en tout élaborées à partir de sept cépages — à telle enseigne qu’arrivé sur le stand on ne sait plus où donner du palais !
Un palais vite conquis par la belle tenue des vins parmi lesquels nous retiendrons la cuvée Chapô en appellation Entre-deux-Mers. Un sans soufre que les apports du sauvignon blanc, du sémillon, de la muscadelle et d’un peu de sauvignon gris rangent immédiatement dans la catégorie des vins à trame profonde. En effet, dans le verre, ce vin révèle des notes de citron confit, d’herbe sèche, de jasmin — rien que ça — et en bouche les agrumes mûrs, la chair du pomélo convoquent fraîcheur et tension.
Cette dernière impression n’ôte pas au milieu de bouche un velours tout à fait appréciable, une texture au gras exquis.
Voilà un sans soufre pour dérider esprits chagrins ou pisse-froids et ravir les autres.

Vignoble Boudon
Prix TTC : 11,10 €
Le Bourdieu
33760 Soulignac
05 56 23 65 60 www.vignoble-boudon.fr